以乙酸鈉基底增長保值期的改善劑。 以獨創的掩蓋技術（Micaku Fine製造方法），將乙酸鈉帶來的酸味降低到最大極限，也不會損害食物的原始風味。 從火腿和香腸到配菜，已被日本食品大廠廣泛使用的製劑。